cuisine chinoise - Les Mystères de Pékin

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Expérience gastronomique : le yaourt au lait de yack

De retour de week-end trèèèèès prolongé ... pour une semaine encore trèèèèèèès courte ;) Le mystère de Pékin du jour est un petit mystère :) Mais quand-même, c'est quelque-chose qui sort suffisament de l'ordinaire pour que je le partage avec vous ! En...

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Tags: Alimentation, Cuisine chinoise, Yaourt

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14 mars 2012

Xian - By night & Sous la neige

Les dernières photos de Xi'An, 24 seulement. Xi'An la nuit et Xi'An sous la neige. La nuit c'est joli on voit beaucoup moins la brume. Sous la neige c'est un peu plus stressant, surtout quand on a un avion à prendre. Mais ça fait partie de voyage ! Entre...

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Tags: Cuisine chinoise, Xi'An

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16 février 2012

On a mangé du canard laqué !

Avec môman on a mangé du canard laqué, et c'était super bon ! On recherchait un resto mentionné dans le guide et on a fini dans un resto sans enseigne dans le coin ou devait se trouver celui du guide. Que des chinois à l'intérieur, et comme nous n'étions...

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Tags: Pékin, Alimentation, Cuisine chinoise, Canard Laqué

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28 novembre 2011

Les petites actualités chinoises

Lundi, c'est le jour des petites actualités chinoises. Un peu à l'arrache ce matin car je reviens de week-end ( à Séoul, c'était chouèèèèèètte !). Bon je crois que maintenant le lundi ce sera toujours à l'arrache, déjà le lundi en soit, c'est dur. Après...

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Tags: Alimentation, Cuisine chinoise, Actualités, Information, Cinéma

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1 novembre 2011

Ne jamais dire jamais ... aux pattes de poulet !

On nous apprend très jeune et on nous répète régulièrement qu'il ne faut jamais dire jamais ... mais quand-même, parfois, c'est tentant ! Vues sur la carte d'un resto, et consommées tout à fait naturellement par les chinois, les pattes de poulet ne m'inspirent...

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Tags: Alimentation, Cuisine chinoise, Pattes de poulet

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27 octobre 2011

Cours de cuisine - Acte II : La cuisine du Yunnan

Samedi j'ai pris mon deuxième cours de cuisine chinoise. A l'origine je devais bosser pendant le week-end et puis le programme a été changé vendredi matin. J'en ai donc profité pour découvrir la cuisine du Yunnan, une région du Sud de la Chine, juste...

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Tags: Alimentation, Cuisine chinoise, Recettes, Champignons, Cuisine du Yunnan

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19 octobre 2011

Expérience gastronomique : le thé glacé industriel

Dans la série je suis une grande aventurière je teste la bouffe locale, j'ai testé une boisson qui a première vue ressemble à du Ice Tea à l'orange, Light s'il vous plait. Je sais l'aventure est un peu limitée ... mais je ne vais attaquer les brochettes...

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Tags: Courses, Marques, Alimentation, Cuisine chinoise, Boissons, Sucre, Thé glacé

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17 octobre 2011

Expérience gastronomique : la soupe déshydratée oeuf-tomate

Dans le genre je suis une grande aventurière et je prends des risques, j'ai acheté il y a quelques temps une soupe chinoise déshydratée. L'idée c'était de l'avoir dans mon placard pour dépanner en cas de besoin. Je n'aime pas trop les soupes chinoises...

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Tags: Alimentation, Cuisine chinoise

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12 octobre 2011

Cours de cuisine - Acte I : La cuisine cantonaise

Ayè, j'ai pris mon premier cours de cuisine chinoise ! En anglais !!! C'était un petit peu compliqué quand-même parce que le vocabulaire ne m'est pas forcément familier, entre éplucher, émincer, épépiner ... ce n'est pas toujours gagné. Enfin dans l'ensemble...

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Tags: Alimentation, Cuisine chinoise, Cuisine cantonaise, Piments, Recettes, Tofu

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30 septembre 2011

J'ai mangé chinois ! Acte II

Même pas peur de re-tester un plat chinois. Et cette fois ça a été le Hot Pot. Le Pot se prononce comme un pote, et non comme un pot. Pour être honnête, avec le bruit autour et la bouche pleine, je n'ai pas compris tout de suite Hot Pot mais Pouette Pouette....

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Tags: Alimentation, Cuisine chinoise, Hot Pot

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